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【最佳实践】广播电视行业经典案例展播

时间:2021-09-15 11:22:49

近年来,我国广播电视行业总收入持续增长,但增速趋于平缓,行业发展趋于平稳。同时,随着广播电视机构大力推进智慧广电建设,推进媒体深度融合,有效整合优质资源、生产要素,向互联网主阵地聚合、向移动端倾斜。


【最佳实践】广播电视行业经典案例展播(图1)


诚然,智慧食堂改造也是数智化转型的其中一环,用友红火台为某广播电视集团量身定制“数智食堂”解决方案,助力广播电视集团全面数智化转型!


项目建设背景

  • 管理手段传统

该集团的餐饮管理工作主要依靠服务中心、行政管理部等各相关部门采用传统纸质手段进行管理和统计,餐饮运营信息不够直观、管理工作不够高效、事务流程不够规范。

  • 就餐结算效率低

员工就餐大多数以现场排队、人工结算方式为主,部分餐厅采用智能餐盘结算、小程序在线点餐的模式,造成排队拥堵。

  • 多食堂独立管理

该集团的多园区多餐厅独立运行,未实现所有食堂的管理统一、模式更新,以及一卡通数据库同步,集团化管理信息化滞后,管理成本高。

项目建设需求

  • 系统多端兼容

期望实现系统支持与多种操作系统、应用软件、防病毒软件等兼容;实现PC端与移动端同步部署。

  • 以现有基础平台为支撑

采用现有集团办公自动化基础平台的统一用户管理作为系统的支撑平台,支持OA系统单点登录,支持OA系统消息通知等,支持多组织、多部门应用,权限设置细致,操作界面清晰,简单易用。

  • 接口开放便于二次开发

提供开放性技术接口,方便进行自主二次研发。

项目建设目标

  • 统一支付方式,确保财务统一管理

实现一套就餐卡务系统:支持所有食堂统一管理、支持员工福利餐补多食堂互通使用、支持实体卡+电子虚拟卡模式、支持线上充值退现、支持刷脸支付。

  • 更新就餐模式,提高就餐结算效率,提升对食堂的满意度

食堂就餐模式可支持:在线点餐食堂送餐、在线点餐食堂自取、食堂排队就餐,可以支持使用多种智能结算设备,比如智盘结算,智能视频识别结算,智能称重结算等方式。

  • 报表智能管理,提高食堂整体运营管理效率和精细化管控食堂的成本核算

通过系统升级管理,彻底改变以传统纸质单据进行管理和统计的方式,实现运营数据电子化,采购单据电子化,食堂报表管理自动化、智能化的目标。

【最佳实践】广播电视行业经典案例展播(图2)


红火台建设方案


用友红火台通过数智食堂云平台产品,将智慧食堂及智慧库存集成于统一平台,通过该系统,实现所有食堂餐厅集在线点餐、支付方式统一、运营报表自动统计、就餐模式全面更新、线上充值退现等功能,改善该集团食堂就餐体验和运营管理模式,提高食堂整体运营管理效率和精细化管控食堂的成本核算。

【最佳实践】广播电视行业经典案例展播(图3)

数智食堂云平台整体应用架构图


【最佳实践】广播电视行业经典案例展播(图4)

应用系统集成架构图


【最佳实践】广播电视行业经典案例展播(图5)

数智食堂云平台应用场景流程图


数智化建设成果及价值


通过搭建数智食堂云平台,大大改善企业食堂就餐体验和运营管理模式,实现企业餐饮运营信息更直观,管理工作更高效,事务流程更规范。

通过系统升级管理,彻底摒弃以传统纸质单据进行管理和统计的方式,实现运营数据电子化,采购单据电子化,食堂报表管理自动化、智能化。

  • 多园区管理一体化

通过搭建一套数智食堂云平台,实现多园区、多餐厅、多档口、多组织统一管理,分配不同管理权限,实现权责分明;

  • 就餐方式多样化

企业餐厅可根据需求灵活配置就餐方式,比如堂食就餐、自助餐、自选餐、在线预定、取餐柜取餐、外卖骑手配送等,满足不同就餐场景;同时,员工可多园区、多食堂互通支付就餐;

  • 支付方式多样化

实现餐补支付、一卡通支付、扫码支付、刷脸支付、智能AI识别结算等多渠道、多智能设备结算,提升用户就餐体验及企业数智化管理水平;

  • 高峰引流智能化

采用智能算法统计分析餐厅就餐时间段内的支付就餐数据,员工在用户端实时查看高峰拥堵状态图,错峰就餐,减少接触,防控疫情;

  • 在线对账智能化

基于多维度的实时统计报表,实现企业、商家和第三方支付渠道在线自动对账,实时查看对账数据,自动获取各支付渠道对账记录,进行交易状态比对,使财务对账更便捷、资金支付更准确、财务工作更高效;

  • 评价投诉在线化

员工在就餐消费后,可在用户端实时进行评价、投诉,从口味、安全、卫生等多角度评分,或自定义文字编辑,对餐厅、档口、菜品、厨师等进行评价,企业管理员在管理端可实时查看评价内容,并生成评价统计可视化图表,便于企业对员工提供更人性化服务;

  • 备餐精准化

通过员工菜品喜好度分析,生成受欢迎菜品库,采用智能排菜,提前制定固定周期内菜谱,员工在线提前预定菜品,餐厅管理员后台统计,精准备餐,减少浪费;

  • 库存管理智慧化

通过智慧库存系统,餐厅档口管理员可在线要货、统一采购、在线入库出库、实时查看库存、在线盘点等,清楚了解库存状况,及时采购食材、避免缺货及浪费,实现库存管理电子化。

未来,随着企业数智化转型的加速,智能餐饮系统必将会成为企业未来餐饮新趋势。用友红火台将以科技赋能团餐行业,为企事业单位、园区、医院、学校、团餐、社会化餐饮提供一站式解决方案,助力企业数智化转型。


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